ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร กากหมู น้ำมันหมู คีโต นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
น้ำมันหมูหมดแล้ว เลยต้องเจียวเพิ่ม และจะได้กากหมูมาทานฟินๆด้วย
ส่วนผสม
- 1.5 กิโลกรัม เกลือ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- นำมันหมูมาล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นประมาณ 1x1 นิ้ว กะๆเอา เพราะตอนเจียวไปมันจะหดลงอีก คลุกเกลือเล็กน้อยกันน้ำมันกระเด็น
- เปิดไฟกลาง ช่วงแรกคนตลอดเพื่อให้ร้อนทั่วถึงและน้ำมันไม่กระเด็น รอจนน้ำมันออกมาท่วมมันหมูที่เหลือ ก็ปล่อยให้เค้าทอดตัวเองไปเรื่อยๆ จนฟองหมด
- เมื่อฟองหมดแล้วก็ตักกากหมูพักไว้ ถ้าเค็มไม่พอโรยเกลือเพิ่มได้ ส่วนน้ำมันทิ้งไว้จนหายร้อน เก็บส่วนที่ใสไว้ใช้ทำกับข้าวต่อไป