วิธีทำอาหาร กากหมู น้ำมันหมู คีโต

ส่วนผสม

• 1.5 กิโลกรัม เกลือ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• นำมันหมูมาล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นประมาณ 1x1 นิ้ว กะๆเอา เพราะตอนเจียวไปมันจะหดลงอีก คลุกเกลือเล็กน้อยกันน้ำมันกระเด็น
  
• เปิดไฟกลาง ช่วงแรกคนตลอดเพื่อให้ร้อนทั่วถึงและน้ำมันไม่กระเด็น รอจนน้ำมันออกมาท่วมมันหมูที่เหลือ ก็ปล่อยให้เค้าทอดตัวเองไปเรื่อยๆ จนฟองหมด
  
  
• เมื่อฟองหมดแล้วก็ตักกากหมูพักไว้ ถ้าเค็มไม่พอโรยเกลือเพิ่มได้ ส่วนน้ำมันทิ้งไว้จนหายร้อน เก็บส่วนที่ใสไว้ใช้ทำกับข้าวต่อไป