ด้วย 2 ขั้นตอนในการทำอาหาร การะเวกลอยแก้ว นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
มีมะปรางเปรี้ยวๆ ปอกๆ กรีดๆ มาใส่น้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง กินเวลาอากาศร้อนๆ
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อม ความหวานกำหนดตามความชอบ
- น้ำมะนาว ประมาณ ครึ่งลูก
- เกลือ
- 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกมะปรางแล้วกรีดมะปรางจากก้นไปหาขั้วเป็นริ้วๆ ปรกติเค้าริ้วเป็นดอกกระดังงากลีบเล็กๆ แต่มือใหม่กรีดเป็นกลีบใหญ่ๆ ก็ได้เป็นดอกการะเวก ลงแช่น้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งทุบไว้กินยามร้อนๆ
- ตอนทำน้ำเชื่อมเดือด ปิดไฟ แบ้วเคิมร้ำมะนาว และเกลือ ข่วยให้รสชาดดีขึ้นครับ ความหวานของน้ำเชื่อดูรสของมะปรางด้วย ถ้ามะปรางหวานก็ น้ำเชื่อมให้หวานน้อยหน่อย แต่ถ้ามะปรางเปรี้ยวใส่น้ำตาลให้เข้มข้นขึ้นครับ
