ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร กุยช่าย ทำเองก็ได้ง่ายจัง นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
#5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- 1 โล กระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ เบคกิ้งโซดา
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า
- 50 g แป้งมัน
- 125 g น้ำเปล่า
- 250 ml
คำแนะนำ
- ล้างและหั่นใบกุยช่าย ตัดหัวท้ายทิ้ง จะเหลือประมาณ700กรัม ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมแล้วใส่ใบกุยช่ายลงไปผัดให้สุก ใส่เบคกิ้งโซดา และเกลือ
- ละลายแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และน้ำเปล่า แล้วนำใบกุยช่ายที่ผัดแล้วผสมลงไป
- ใส่พิมพ์นึ่ง ในน้ำเดือด 20นาที เสร็จแล้วจะกินแบบนึ่งหรือจะหั่นนำไปทอดอร่อย. ส่วนน้ำจิ้มก็ใช้ซีอิ้วดำหวาน ละลายน้ำ อัตราส่วน 1:1 เท่านี้ก็อร่อยมากแล้วจ้า