ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
เมนูโปรดตั้งแต่เด็ก มั่นใจว่าวัยรุ่นยุค 90 ต้องเคยกินกันทุกคน
ส่วนผสม
- กระเทียมไทย ตำพร้อมเปลือก
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมัน
- 1 ช้อน หน้าหมูสับ
- กระเทียมปอกเปลือก สับ
- หมูบด
- 1 กก มะเขือเทศ
- 1 กก หอมใหญ่
- 1 หัว ซอสมะเขือเทศ
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอย
- ซอสพริกศรีราชา
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า
- แป้งมัน
- ผักกาดหอม
คำแนะนำ
- ทำเส้นโดยเจียวกระเทียมในน้ำมันจนเหลืองอ่อน ใส่เส้นใหญ่ลงผัดไฟแรงๆ
- เติมซีอิ๊วดำ ผัดจนเส้นนิ่ม ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งน้ำมันเจียวกระเทียมกับหอมใหญ่จนใส ใส่หมู มะเขือเทศ ผัดจนหมูสุก เติมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ปรุงรสด้วยซอสหอยและซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยถ้าแห้งไป
- เคี่ยวจนมะเขือเทศสุก ใส่แป้งมันผสมน้ำลงไปคนให้ข้นขึ้น
- ตักราดบนเส้นใหญ่ และผักกาดหอม
