วิธีทำอาหาร กุ้งคั่วเกลือ

ส่วนผสม

• กุ้งตัวเมีย
• 1 กิโลกรัม ส่วนผสมเครื่องปรุงรส
• เนยสดเค็ม
• 2 ชต น้ำตาลทราย
• 1 ชต ซอสหอยนางรม
• 1 ชต แม็กกี้
• 2 ชต เกลือป่น
• 1/2 ชช น้ำเปล่า
• 4 ชต เครื่องตำ (โขลกหรือปั่นรวมกันให้ละเอียด)
• พริกไทยดำ
• 1 ชช รากผักชี
• 2 ราก กระเทียมแกะเปลือก
• 2 ชต

คำแนะนำ

• เอาเนยลงผัดไฟอ่อนให้ละลาย
• พอเดือดเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงผัดให้หอม นำเครื่องปรุงเทใส่ในเครื่องที่ตำ คนรวมกันให้เหลือกับน้ำตาลละลาย พักไว้
• เดือดอีกที ใส่กุ้งลงคั่วไปเรื่อยๆ ช่วงนี้เป็นไฟกลางไปทางแรงหน่อยได้เลยนะจ๊ะ คั่วไปจนน้ำเริ่มแห้ง
• พอกุ้งเป็นสีส้ม ตัวแข็งขึ้นไม่นิ่มแล้ว น้ำซึมเข้ากุ้งจนหมดแล้ว เทใส่ฟรอยด์ห่อไว้ สามารถเก็บความร้อนได้นาน อาหารน่ากิน พอจะกินค่อยแกะออกมาค่ะ อร่อย😋
  
• ทานคู่กับบะหมี่หยกก็อร่อยนะคะ แล้วทำน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้จิ้มแกล้มสำหรับผู้ใหญ่จร้า อันนี้ทำให้ลูกกินก็เลยเอาแค่นี้ ก็อร่อยแล้วจร้า😋😋😋 ลองทำกันดูนะคะง่ายมากๆ ได้กินไวด้วย