ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร กุ้งคั่วเกลือ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
เข้มข้น หอม ดูดนิ้วกันเลย ของโปรดลูกชายค่ะ???
ส่วนผสม
- กุ้งตัวเมีย
- 1 กิโลกรัม ส่วนผสมเครื่องปรุงรส
- เนยสดเค็ม
- 2 ชต น้ำตาลทราย
- 1 ชต ซอสหอยนางรม
- 1 ชต แม็กกี้
- 2 ชต เกลือป่น
- 1/2 ชช น้ำเปล่า
- 4 ชต เครื่องตำ (โขลกหรือปั่นรวมกันให้ละเอียด)
- พริกไทยดำ
- 1 ชช รากผักชี
- 2 ราก กระเทียมแกะเปลือก
- 2 ชต
คำแนะนำ
- เอาเนยลงผัดไฟอ่อนให้ละลาย
- พอเดือดเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงผัดให้หอม นำเครื่องปรุงเทใส่ในเครื่องที่ตำ คนรวมกันให้เหลือกับน้ำตาลละลาย พักไว้
- เดือดอีกที ใส่กุ้งลงคั่วไปเรื่อยๆ ช่วงนี้เป็นไฟกลางไปทางแรงหน่อยได้เลยนะจ๊ะ คั่วไปจนน้ำเริ่มแห้ง
- พอกุ้งเป็นสีส้ม ตัวแข็งขึ้นไม่นิ่มแล้ว น้ำซึมเข้ากุ้งจนหมดแล้ว เทใส่ฟรอยด์ห่อไว้ สามารถเก็บความร้อนได้นาน อาหารน่ากิน พอจะกินค่อยแกะออกมาค่ะ อร่อย😋
- ทานคู่กับบะหมี่หยกก็อร่อยนะคะ แล้วทำน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้จิ้มแกล้มสำหรับผู้ใหญ่จร้า อันนี้ทำให้ลูกกินก็เลยเอาแค่นี้ ก็อร่อยแล้วจร้า😋😋😋 ลองทำกันดูนะคะง่ายมากๆ ได้กินไวด้วย