วิธีทำอาหาร ขนมจีนน้ำเงี้ยว

  • ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร ขนมจีนน้ำเงี้ยว นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ชอบทาน และชอบทำมาก ทำทานเองทุกอาทิย์เลยไม่เบื่อซักที ?

ส่วนผสม

  • พริกแห้ง หรือถ้าชอบเผ็ดใส่เพิ่มได้นะคะ
  • 20 เม็ด กะปิ
  • 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี
  • 5 ต้น กระเทียมกลีบเล็ก
  • 20 กลีบ หอมแดง
  • 10 หัว เกลือ
  • 1 ช้อนชา ส่วนผสม 👇👇👇
  • ขนมจีน
  • 1 กิโลกรัม เนื้อหมูสับ
  • 300 กรัม ซี่โครงหมู
  • 300 กรัม เลือดหมูหั่นพอคำ
  • 2 ก้อน มะเขือเทศลูกเล็ก
  • 20 ลูก ดอกงิ้วแช่น้ำให้นิ่ม
  • 15 ดอก เต้าเจี้ยวบดหรือถั่วเน่าบด
  • 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
  • 1 ลิตร

คำแนะนำ

  • โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด พักไว้
  • ตั้งหม้อใส่น้ำ รอเดือดใส่ซี่โครงหมู ต้มจนหมูสุกใส่ผงปรุงรส ตามด้วยดอกงิ้ว ต้มต่อ
  • ตั้งกระทะใหม่ใส่น้ำมัน น้ำเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงผัดให้หอมใส้เต้าเจี้ยวผัดให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับผัดจนหมูสุก
  • ตักเครื่องแกงที่ผัดแล้วลงในหม้อต้มซี่โครงหมู ต้มจนเดือด
  • ใส่เลือดหมูลงไป ต้มต่อจนเดือดใส่มะเขือเทศ ต้มต่อประมาณ 5 นาที ชิมและปรุงรสด้วยน้ำปลา /ปิดไฟได้เลยค่ะ
  • จัดเสริฟพร้อมเครื่องเคียง เช่นกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย พริกขี้หนูแห้งทอด มะนาว ถั่วงอก ผักกาดดอง กระหล่ำปลีซอย ที่ขาดไม่ได้เลย ขนมจีน ค่าา ลองไปทำดูนะ 😊
ขนมจีนน้ำเงี้ยวขนมจีนน้ำเงี้ยว เชียงใหม่พุทรา เชื่อม อบ แห้งขนมปัง ไส้โกโก้ หวาน น้อยเผือก ปั่นยํา ถั่วพู หมู สับอยาก อ้วน กิน อะไร ดีใบงทํา กระเพาะปลาชอบปี่วิธี ทำ หน่อไม้ ส้ม

อาหารล่าสุด