วิธีทำอาหาร ขนมจีนน้ำเงี้ยว

  • ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  • 1 ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  • 2 ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  • 3 ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  • 4 ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  • 5 ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  • 6 ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร ขนมจีนน้ำเงี้ยว นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เครื่องไม่ครบ แต่ก็อร่อยเด้อ??

ส่วนผสม

  • 2 ห่อ หมูชิ้น
  • 250 กรัม หมูสับ
  • 150 กรัม น้ำพริกน้ำเงี้ยว
  • 1 ชต ปลากระป๋อง(ญี่ปุ่น)
  • 2 กระป๋อง มะเขือเทศ
  • กระเทียม
  • กระเทียมเจียว
  • ถั่วเน่าแผ่น
  • 1 แผ่น ซุปไก่ก้อน
  • 1 ก้อน หัวไชเท้า
  • 1/4 หัวใหญ่ น้ำมันพืช
  • เกลือป่น
  • ผักสด ผักลวก ไข่ต้ม
  • น้ำเปล่าสะอาด
  • เครื่องปรุง
  • ผงปรุงรส (รสดี)
  • ผงน้ำซุป (ฟ้าไทย)
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย

คำแนะนำ

  • หมักหมูชิ้นด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย ระหว่างนั้นเตรียมต้มเส้นขนมจีน หั่นผัก เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ ตำถั่วเน่าแผ่นให้แหลก (ต้องลวกเส้นขนมจีนสะเด็ดน้ำไว้ก่อน ถึงจะเริ่มผัดเครื่อง ทำน้ำซุปเสร็จ ขนมจีนจะพร้อมทานพอดี) ตั้งหม้อน้ำซุปอีกใบ ใส่ซุปไก่ก้อน เกลือนิดหน่อย กับหัวไชเท้าลงไปเคี่ยว (ถ้าเป็นกระดูกหมูจะอร่อยมาก พอดีที่ซุปเปอร์ขายหมดแล้ว เลยต้องใช้หัวไชเท้่าแทน เคี่ยวอย่างน้อย 45 นาที) เคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อยๆ
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 1 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 1 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ตั้งกะทะใส่น้ำมันแค่ 1 ชช. นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยน้ำพริกน้ำเงี้ยว ใส่น้ำซุปที่เคี่ยวประมาณ 2 ทัพพีลงไปผัดด้วย กระทะจะได้ไม่ติด ผัดให้พริกแกงหอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้าเนื้อ แล้วจึงตามด้วยหมูชิ้น ปรุงรสด้วย ผงรสดี ปิดไฟ / หม้อที่เคี่ยวซุปไว้ ตักหัวไชเท้าทิ้ง ใส่เครื่องผัดลงไปเคี่ยวในหม้อต่อ
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 2 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 2 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 2 รูป
  • ปรุงน้ำซุปด้วย ถั่วเน่าแผ่นที่ตำแหลก ปลากระป๋องใช้แต่เนื้อปลาไม่เอาน้ำ และผงปรุงน้ำซุป (ฟ้าไทย) อาจเพิ่มผงรสดีได้ (ปรุงไปชิมไป) จากนั้นใส่มะเขือเทศ รอจนมะเขือเทศสุก ตักฟองทิ้งเรื่อยๆ ปิดไฟ
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 3 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 3 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 3 รูป
  • น้ำซุปนัวใช้ได้เลย (ขาดเลือดไก่ กับดอกงิ้ว แต่ก็โอเคนะ / ปลากระป๋องของไทยอร่อยกว่าของญี่ปุ่นเยอะ แต่หาไม่ได้ก็พอทดแทนกันไป)ของขาด ก็ไม่ใช่อุปสรรคของเรา วู้!!เย้ 💪✌
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 4 รูป
  • น้ำซุปพร้อม เส้นพร้อม เครื่องพร้อม คนกินก็พร้อมมากกกกกกก 😂😂
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 5 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 5 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 5 รูป
  • ลุยยยยยยยยต่อ ไม่รอละนะ😁😁
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 6 รูป
    ขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำสูตร 6 รูป
ขนมจีนน้ำเงี้ยวขนมจีนน้ำเงี้ยว เชียงใหม่เบ ท เท นชา มะเขือพวงวิธี ทำ อ่อมสูตร ก๋วยเตี๋ยว โบราณขนมโดนัสรวม สูตร เค้กไอติม โยเกิร์ต เนสท์เล่ขายหมูปิ้งวิธี ทํา จิ้ม จุ่ม ให้ อร่อยจีน แต้จิ๋ว

อาหารล่าสุด