วิธีทำอาหาร ขนมปังหน้าหมูแบบอบ (ไร้น้ำมัน)

ส่วนผสม

• ไข่
• 1 ฟอง หมูบด
• 500 กรัม กระเทียมจีนกลีบใหญ่สับ
• 50 กรัม ต้นหอมซอย​
• 3 ต้น น้ำมันหอย
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนขนมปัง
• ขนมปังโฮลวีท
• 4 แผ่น ไข่ไก่ (ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทยนิดหน่อย เอาไว้ทาหน้าขนมปังค่ะ)
• 1 ฟอง หอม
• 1 ต้น พริกจินดาซอย
• 2 เม็ด ผักชี
• 1 ต้น ส่วนน้ำจิ้มอาจาด
• น้ำส้มสายชู
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ1/4
• ช้อนชา น้ำเปล่า
• 2 ช้อนโต๊ะ แตงกวา
• พริกชี้ฟ้าซอย
• หอมแดงซอย

คำแนะนำ

• ในส่วนตัวหน้า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมคลุกให้เข้ากัน ใช้ทัพพีกดๆนวดๆให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและจับตัวกันเป็นก้อน พักไว้ประมาณ 10 นาที หรือถ้าจะทำล่วงหน้าให้พักไว้ในตู้เย็นค่ะ
• ส่วนขนมปัง ตัดขอบออก แบ่งเป็นสี่ส่วน
  
• ทาไข่ลงบนหน้าขนมปัง ตักหน้าหมูลงไปเกลี่ยให้แบนๆนะคะ จะได้สุกง่าย แต่งหน้าด้วยใบผักชี หอม พริกซอย
  
• นำเข้าอบไฟ 160c ประมาณ 15 นาที หรือคอยดูพอหมูสุกก็ใช้ได้แล้วค่ะ
  
• น้ำจิ้มอาจาด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นพริก แตงกวา หอมแดงซอย ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด พักไว้ให้เย็น
• เมื่อเย็นแล้วใส่ พริก แตงกวา หอมแดงซอย จัดเสิร์ฟ