ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ขาหมูทอด (ขาหมูเยอรมัน) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ส่วนผสม
- 1 กิโลกรัม เกลือ
- น้ำมันพืชใช้ทอด
- 1 ขวด เครื่องเทศตุ๋นยาจีน
- 1 ถุง น้ำส้มสายชู
คำแนะนำ
- นำขาหมูมาล้างด้วยเกลือให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขาหมู เครื่ิองตุ๋นลงไป ตุ๋นขาหมูนาน 2 ชั่วโมง
- ตักขาหมูพักไว้ให้เย็น แล้วบั้งขาหมู จากนั้นใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่วขาหมู แล้วทาด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ แล้วนำขาหมูไปตากให้หนังแห้ง
- จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟอ่อน นำหมูลงทอดโดยไฟอ่อน จนสุกเหลืองกรอบ
- สับเป็นชิ้นพอดีคำำ พร้อมเสริฟกับน้ำจิ้มขาหมูรสเด็ด