ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ข้าวคลุกกะปิ คีโต นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
วันนี้ที่บ้านทำข้าวคลุกกะปิค่ะ เลยพ่วงของตัวเองไปด้วยเลย หมูหวานก็คีโต แค่เปลี่ยนจากข้าว เป็นข้าวดอกกะหล่ำค่ะ #5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- ข้าวดอกกะหล่ำ
- กะปิ
- 3 ช้อนโต๊ะ หมูหวาน
- หมูสับ หรือ หมูสามชั้น
- หอมแดงซอย
- น้ำมันมะพร้าว
- อิริท
- น้ำปลา
- ซีอิ๊วขาว
- ซีอิ๊วดำ
- เครื่องเคียง
- มะนาว
- พริกขี้หนู
- หอมแดงซอย
- แตงกวา
- ไข่เจียวฝอย
คำแนะนำ
- เตรียมข้าว ใช้ดอกกะหล่ำปั่นหยาบ (ทำครั้งเดียวเก็บได้นาน แช่ช่องฟรีสไว้) ผัดน้ำมันมะพร้าว แห้งดีแล้วใส่กะปิที่ละลายน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- ถ้าเป็นข้าวสวย คลุกข้าวกับกะปิก่อน แล้วค่อยนำไปผัดในกระทะ
- ทำหมูหวาน ใส่น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย ใส่หอมแดงลงไปผัดจนสุกใสส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับหรือหมูสามชั้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ อิริท ชิมรสตามชอบ ให้หวานนำ
- เครื่องเคียงอื่นๆ ก็หั่นพริก หอมแดง แตงกวา หรือเครื่องเคียงอื่นๆเพิ่มเติม เช่น มะม่วง(คีโตไม่กิน) กุ้งแห้ง เป็นต้น จากนั้นก็ทำไข่ฝอย เริ่มจากเจียวไข่ ทอดไข่บางๆลงในกระทะ ม้วนและหั่นฝอย
- จัดจานเสิร์ฟ หม่ำได้เลยจ้าาาาาา
