วิธีทำอาหาร ข้าวต้มไก่ฉีก

ส่วนผสม

• 2 ชิ้น ตั้งฉ่าย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 2 ทัพพี น้ำเปล่า
• ข้าวสวย
• 1 ถ้วย พริกไทย
• 1 ช้อนชา คึ่นช่ายหั่น
• 1 ต้น ผักชีหั่นเอารากไว้
• 1 ต้น ต้นหอมหั่น
• 1 ต้น

คำแนะนำ

• ต้มน้ำใส่ไก่ต้มตอนน้ำไม่เดือดหมั่นช้อนฟอง
  
  
• เติมตั้งฉ่ายและรากผักชีลงไปต้มเติมน้ำปลาลงไปด้วย
  
  
  
• เอาข้าวสวยไปลวกในน้ำที่ต้มไก่
• เอาไก่ที่ต้มสุกแล้วขึ้นมาใช้ส้อม2อันฉีกไก่ตามต้องการ
  
• ขั้นตอนสุดท้าย...ลวกข้าวใส่ไก่ฉีกเติมพริกไทตักน้ำ โรยผักชีคึ่นช่ายและต้นหอมที่หั่นปรุงรสตามชอบ