ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
อร่อยแบบง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน @kabkram1
ส่วนผสม
- พริกขี้หนูสด
- หอมแดง
- กะปิ
- มะนาวสด
- น้ำตาลปี๊บ
- ส่วนที่2 ทอดปลาทู
- ปลาทูนึ่ง
- น้ำมันสำหรับทอด
- ส่วนที่3 ทอดไข่เจียว
- ไข่ไก่
- น้ำปลา
- ชะอม
- น้ำมันสำหรับทอด
- ส่วนที่4 ข้าวผัด
- น้ำมันพืช
- ข้าวสวย
- กระเทียม
- กะปิ
- น้ำตาลทราย
- พริกขี้หนูหั่น
- ต้นหอมหั่น
คำแนะนำ
- นำพริกขี้หนูสด หอมแดง กะปิย่างไฟพอหอม น้ำตาลปี๊บ ใส่ลงไปในครกหิน ตำส่วนผสมให้เข้ากันพอหยาบๆ บีบมะนาวใส่ลงไป เติมน้ำสุกตามชอบ คนๆให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่ถ้วย พักไว้
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย ทอดปลาทูนึ่งให้สุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตอกไข่ใส่ถ้วยผสม ตีให้แตกฟอง ใส่น้ำปลานิดหน่อย ใส่ชะอมหั่นหยาบลงไป แล้วเอาไปทอดให้สุกเหลือง แล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม พักไว้
- เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่กะปิลงไปนิดหน่อย ผัดให้หอม ใส่พริกขี้หนูหั่น ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้ข้าวแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมหั่น ปิดแก๊ส ตักใส่จาน
- ให้เอาส่วนผสมทุกๆอย่างที่ทำเสร็จแล้วมารับประทานพร้อมกับผักสดต่างๆที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จครับ😄
