ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร คอหมูอบสามเกลอ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
หมูอบสามเกลอทานกับข้าวเหนียวหรือจะข้าวสวย//คู่น้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยแล้วค่ะแบบไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อยนะคะหอมเครื่องเทศ?
ส่วนผสม
- 500 กรัม กระเทียมไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีประมาน3รากใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว/เกลือนิดหน่อย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดพริกไทย
- 1ช้อน งาขาว
- 1ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- โขลกกระเทียมรากผักชีและพริกไทยรวมกันเรียกว่า3เกลอ
- เตรียมชามผสมใส่สามเกลอ/น้ำตาลทราย/ซีอิ๊วขาว/เกลือ/งาขาว ผสมรวมกันแล้วใส่หมูลงไปคลุกเค้าหมักไว้2-3ชม.โดยแช่เย็นไว้
- เมื่อครบเวลานำมาใส่ถาด(เราลองด้วยฟรอยเพื่อจะล้างง่าย)อบเ้วยไฟ200องศาเซลเซียสประมาณ30นาทีใช้ไฟบนไฟล่างนะคะ
- เสร็จแล้วค่ะ ถ้าชอบเกรียมๆเพิ่มเวลาอีกก็ได้นะคะจะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวก็ได้ค่ะ.
