วิธีทำอาหาร ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน?

ส่วนผสม

• 120 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
• 30 กรัม ไข่แดง
• 1 ฟอง ไข่ไก่
• 1 ฟอง พาร์เมซานชีส
• 15 กรัม นมผง
• 20 กรัม แป้งเค้ก
• 180 กรัม แป้งข้าวโพด
• 20 กรัม

คำแนะนำ

• มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ
  
• เริ่มจากการตีเนยสดก่อนเลย ตีจนเนยเป็นสีเหลืองอ่อนนะคะ
  
• หลังจากนั้นใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ตีสักพักหนึ่งให้ใส่นมผง และพาเมซานชีสลงไป ตีให้เข้ากัน
  
  
  
• พอทุกอย่างเข้ากันเป็นอย่างดีแล้ว ให้ใส่ไข่ไก่ลงไปเลยคะ ตีจนไข่ไก่ผสมเข้ากันเป็นอย่างดี
  
  
• ต่อจากนั้นให้ใส่แป้งเค้ก กับแป้งข้าวโพดลงไปเลยคะ ใช่ไม้พายค่อยๆคนนะคะ ตะล่อมแป้งจนแป้งเข้ากัน
  
  
• แล้วใช้มือนวดคะ นวดจนเนื้อเนียนไม่ติดชามผสม หลังจากนั้นนำแป้งไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีคะ เพื่อให้แป้งเซทตัวปั้นง่ายๆ
  
  
  
• ระหว่างรอแป้งแช่ตู้เย็น เรามาปั้นไส้สับปะรดกันคะ ชั่งไส้สับปะรดชิ้นละ 6 กรัม ปั้นเป็นวงรีแบบในภาพ เรียงบนถาดเลยคะ
  
  
  
• พอครบ 15 นาที นำแป้งออกมาปั้น ชั่งแป้งให้ได้ก้อนละ 8 กรัม ปั้นแป้งให้แบนๆ นำไส้สับปะรดที่ปั้นแล้วมาใส่ในตัวแป้ง ปั้นให้เป็นดังภาะ
  
  
  
• หลังจากนั้นมาทำลายตัวหนอนโดยมาคลึงกับไม่คลองแคลง ทำเรียงไว้ในถาดจนครบ
  
  
• นำไปอบอุณหภูมิ 160 องศา ไฟ บน- ล่าง เวลาประมาณ 12-15 นาที ถ้าอยากให้สีน่าทาน ให้ใช้ไข่แดงมาทาบนตัวหนอนได้นะคะ https://youtu.be/zHFdxaQV5MM