วิธีทำอาหาร “ซุปเปอร์ตีนไก่”

ส่วนผสม

• 2 ลิตร น้ำมันหอย
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบ
• 30 กลีบ รากผักชี
• 3 ราก เกลือ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซุปก้อนเล้งต้มแซ่บคนอร์
• 1 ก้อน ตีนไก่ 20 ตีน
• พริกขี้หนูตำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีใบยาว
• 3 ต้น มะนาว
• 2 ลูก

คำแนะนำ

• เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ตั้งหม้อใส่น่ำสะอาดลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ เกลือ และ คนอร์ก้อน คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี
  
  
  
• รอน้ำเดือดใส่ตีนไก่ลงไป ปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
  
  
• ตำพริกขี้หนู บีบมะนาว ผักชีใบยาว ใส่น้ำตุ๋นลงไปคนให้เขากัน ตักตีนไก่ใส่ชาม ราดน้ำปรุงรสลงไป พร้อมเสิร์ฟ