ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร ดอกแคทอดกรอบ(เจ) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ดอกแคเราสามารถนำมาประยุกต์เป็นอาหารทานได้หลากหลายเมนู
ส่วนผสม
- 1 ตระกร้า แป้งทอดกรอบ
- น้ำเปล่า
- 1 ถ้วย(เย็น) น้ำมัน
- 1/4 ถ้วย
คำแนะนำ
- นำดอกแคมาเด็ดแยกออกเป็นใบๆ แล้วล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้
- เทแป้งทอดกรอบ(ยี่ห้ออะไรก็ได้)ใส่ชามเติมน้ำลงไปคนจนแป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกัน(อย่าให้แป้งข้นมาก) เสร็จแล้วใส่ดอกแคร์ที่เตรียมไว้ลงไป
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน(เปิดไฟกลาง)แล้วเอาดอกแคที่ชุบแป้งทอดใส่ลงไปในกระทะ รอจนเหลืองแล้วค่อยกลับด้าน ค่อยๆทอดจนเหลืองและกรอบ
- เมื่อเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นให้เสร็จน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยมากคะ