วิธีทำอาหาร ต้มจืดแรดิชหมูสับ

ส่วนผสม

• 150 กรัม ลูกแรดิช
• 140 กรัม แครอท150กรัม
• ต้นหอมหั่นท่อน
• 2 ต้น ผักชีหั่น
• 1 ต้น รากผักชี
• 1 ราก สามเกลอ (รากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลก)
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น
• เล็กน้อย น้ำเปล่า
• 3 ถ้วย กระเทียมเจียว (ไม่ใส่ก็ได้)

คำแนะนำ

• จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างลูกแรดิชแล้วฝานบางๆหรือหั่นตามชอบ
  
  
• หมักหมูด้วย 3เกลอ และซีอิ๊วขาว1ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเป็นเป็นก้อนพอดีคำ
  
  
• ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด. ใส่รากผักชีลงไปรอให้น้ำเดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย อย่าลืมช้อนฟองออกด้วยน๊า. รอให้เดือดอีกรอบแล้วใส่แรดิชและแครอทลงไปต้มจนสุกได้ที่
  
  
• ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ต้นหอมลงไป ปิดเตา
  
  
  
• พร้อมเสริฟค่ะ