วิธีทำอาหาร ต้มยำกุ้งสูตรบ้านๆ

ส่วนผสม

• 300 กรัม เห็ดนางฟ้า
• มะเขือเทศลูกใหญ่
• 3 ลูก ใบมะกรูด
• 10 ใบ ตะไคร้
• 4 หัว ต้นหอมผักชี
• 1 มัด ข่า
• 3 หัว น้ำปลา
• 2 ทัพพี รสดี
• 1 ทัพพี น้ำเปล่า
• 2 ลิตร มะนาว
• 1 ลูก

คำแนะนำ

• แกะกุ้งทั้งหมดผ่าหลัง
• หั่น4มะเขือเทศทั้งหมด แยกเห็ดออกจากกัน ข่าหั้นเป็นแว่น ตะไคร้1หัวหั้น3แล้วทุบ ใบมะกรูดเอาตรงกลาออกหรือจะไม่เอาออกก็ได้ ผักชีซอยเอาไว้ใส่ตอนท้าย
• ต้มน้ำให้เดือนแล้วนนำ ผักทั้เตรียมไว้ใส่ลงไป ยกเว้นมะเขือเทศกับผักชี ตามด้วยรสดี
• รอจนเดือดแล้วใสน้ำปลามะเขือเทศ บีบมะนาวลงไปใส่กุ้งตามรอจนเดือด ยกหม้อออกแล้วใสผักชีตาม
• หม้อนี้ยังไม่ได้ใส่พริกนะคะ เพราะบ้านมีเด็ก ปรุงแยกทุบพริกใส่10เม็ดอาร่อยแซ่บคะ