ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
#5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- น้ำปลา
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 2 ช้อนชา มะนาว
- 2 ลูก พริกแห้งคั่ว
- 6-7 เม็ด ข่าหั่นแว่น
- 6-7 แว่น ตะไคร้บุบพอแตก
- 2-3 ท่อน หอมแดงบุบพอแตก
- 3-4 หัว ใบมะกรูดฉีก
- 4-5 ใบ ผักชีฝรั่ง
- 1 กำมือ ต้นหอม
- 2-3 ต้น ข้าวคั่ว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส
- 1 ช้อนชา ผงปรุงรส
- 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำพอเดือดใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงไป
- ใส่กระดูกหมูลงไปต้มจนสุก หมั่นช้อนฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยผงชูรส ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล มะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ
- เติมพริกแห้งคั่วหักท่อน ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ลงไปรอสักพักชิมรส(ความเผ็ด ความเปรี้ยวมากน้อยตามเติมเพิ่มได้ตามต้องการ)ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ