วิธีทำอาหาร ต้มแซ่บไข่ปลา

ส่วนผสม

• 100 กรัม เห็ดนางฟาง
• 100 กรัม มะเขือเทศ
• 3 ลูก ตะไคร้
• 2 ต้น ผักชีฝรั่ง
• 2 ต้น ข่า
• 1 แง่ง หอมแดง
• 4 หัว พริกป่น
• 1 ช้อน ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อน น้ำปลา
• 1 ช้อน น้ำเปล่า
• 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

• นำผักทั้งหมดไปล้างและหั่นเตรียมไว้ค่ะ
• ใส่น้ำลงในหม้อจนน้ำเริ่มร้อนใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปค่ะ ตามด้วยไข่ปลาที่ล้างแล้วใส่ลงไป พอไข่ปลาเริ่มสุกก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และ พริกป่น ตามด้วยผักชีฝรั่งลงไปค่ะ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก็เสิร์ฟได้แล้วค่ะ