วิธีทำอาหาร ต้มปลานิลแซ่บ

ส่วนผสม

• 1 1/2 กก ตะไคร้
• 3 ต้น ข้าแก่หั่นเเว่น
• 1 ขีด ใบมะกรูด
• 5 ใบ มะขามเปียกใส่ไปในหม้อต้มเลย
• 1 ขีด พริกสดแดงหันตามใจ
• 3 ขีด ต้นหอมหั่นหยาบ
• 3 ขีด ผักชีหั่นหยาบ
• 3 ขีด เกลือ
• 4 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส
• 1 ช้อนโต๊ะ นำ้ปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่นเเว่น บีบใส่ทีหลัง
• 3 ลูก นำ้เปล่าต้มปลาใส่หม้อ

คำแนะนำ

• ล้างปลา
  
• ล้างผัก
  
  
• นำ้เปล่าต้มปลาใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุงต้ม แล้วใส่ปลา มะนาวหั่นเเว่นสามลูก บีบใส่ทีหลัง