วิธีทำอาหาร ต้มยำอกไก่เห็ดฟาง

ส่วนผสม

• 200 กรัม มะขามเปียก
• 10 กรัม พริกสด
• 5 เม็ด ตะไคร้
• 2 ต้น ข่าแก่
• 10 กรัม เห็ดฟาง
• 50 กรัม มะเขือเทศ
• 1 ลูก ใบมะกรูด
• 5 ใบ น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ คนอรสต้มยำ
• 1/2 ก้อน พริกเผา
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
• 700 มิลลิลิตร

คำแนะนำ

• ต้มน้ำให้เดือด ใส่มะขามเปียก พริก ข่า ตะไคร้ และอกไก่ ต้มให้เดือด
  
  
  
• ปรุงรสด้วยพริกเผา คนอต้มยำ และน้ำปลา ชิมรสจนพอใจ
  
  
  
• พอไก่สุก ใส่เห็ดฟางและมะเขือเทศ และใบมะกรูด ต้มต่อให้ส่วนประกอบทุกอย่างสุกดี
  
  
• ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ