วิธีทำอาหาร ต้มยำไก่บ้าน

ส่วนผสม

• 50 กรัม ไก่บ้านต้มน้ำปลา
• 1/2 ตัว น้ำปลา
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• พริกสด
• ผัดชีฝรั่ง
• น้ำสะอาด

คำแนะนำ

• วันนี้ลองซื้อเครื่องปรุงสำเร็จต้มยำichef มาลองทำกินดู และได้ไก่บ้านต้มน้ำปลามาจากตลาดนัด
  
  
• ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง พริกสด ใบมะกรูด และทุบตะไคร้
  
  
• ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง กะน้ำให้ได้ประมาณ 1 ชาม พอน้ำเดือด ใส่ตะไคร้ที่ทุบไว้แล้วลงไปต้ม
  
• ตามด้วยไก่บ้าน ต้มไว้ 25 นาทีได้เลย คอยเติมน้ำเรื่อยๆ เพราะต้มนาน น้ำจะแห้งไปเรื่อยๆ พอครบ 25 นาที น้ำแกงเป็นสีเหลือง ไก่จะไม่เหนียว นุ่มขึ้นอีกเยอะเลยจ้า
  
• พอครบ 25 นาที น้ำก็จะเป็นสีเหลืองดังภาพ
  
• ใส่เครื่องปรุงสำเร็จต้มยำichef ทั้งซองเลย ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดตามสูตร
  
• ใส่ใบมะกรูด พริกสด และผักชีฝรั่ง เร่งไปแล้ว คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ หากพอใจแล้ว
  
• ปิดแก๊ส เทใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟจ้า ต้มยำไก่บ้านร้อนๆ ซดน้ำแกงฟินๆไปเลย