วิธีทำอาหาร ถ้วยฟูสมุนไพร

ส่วนผสม

• 500 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 200 กรัม น้ำตาลทรายแเดง
• 200 กรัม น้ำลอยดอกไม้ หรือกะทิ
• 800 กรัม ยีสต์
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 15 กรัม ข้าวสวย
• 200 กรัม น้ำสีสกัดจากสมุนไพรชนิดต่างๆ

คำแนะนำ

• แบ่งน้ำครึ่งนึ่งปั่นกับข้าวสวยให้เนียนละเอียด นวดกับแป้ง น้ำตาล ผงฟู และยีสต์ พอแป้งเข้ากันดี เติมน้ำส่วนที่เหลือ แบ่งใส่สีธรรมชาติที่เตียมไว้ หมักแป้งไว้ 2ชม.
• ตั้งน้ำเดือดจัด หยอดแป้งลงถ้วยตะไล นึ่งนาน20นาทีห้ามเปิดดู รอเย็นแกะขนมออกจากถ้วยได้หลังขนมเย็นแล้ว