วิธีทำอาหาร น้ำพริกปลาทู สูตรบ้านเรา⭐

ส่วนผสม

• 12 เม็ด กระเทียมจีน
• 6 กลีบ หอมแดง (กะปริมาณ​พอๆกับกระเทียม)
• 6 หัว เกลือป่น
• 1 ช้อนชา รสดี
• 0.5 ช้อนชา ปลาทูทอด แกะเอาแต่เนื้อ
• 1 ตัวกลาง น้ำร้อน
• 1-2 ช้อนโต๊ะ​ ผักเคียง
• เครื่องเคียงตามชอบ

คำแนะนำ

• ล้างพริก ปอกหอม กระเทียม คั่วไฟอ่อนจนสุก สังเกตหัวหอมแดงจะเริ่มใส พอสุก ใส่เกลือลงไปคั่วต่อจนหอม
  
• แกะเนื้อปลาทูใส่ครก หรือเครื่องปั่นผสมอาหารก็ได้ค่ะ ใส่พริก กระเทียม​ หอมแดง และเกลือที่คั่วลงไป ตำให้ละเอียดตามชอบ
  
• ชิมรส น้ำร้อนพอขลุกขลิก ใส่น้ำปลา ถ้าชอบบีบมะนาวได้ค่ะ แต่บ้านเราไม่บีบ
• จัดเสริฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ