วิธีทำอาหาร น้ำพริกระกำกุ้งสดกับไข่ทอดชะอม

  • น้ำพริกระกำกุ้งสดกับไข่ทอดชะอม

ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร น้ำพริกระกำกุ้งสดกับไข่ทอดชะอม นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

สองเมนูนี้​ คือต้องกินด้วยกัน น้ำพริกไม่ตำขยำขยี้บี้ๆเอา​ ? ระกำเปรี้ยวช่วยความหอมจนน้ำลายหกเลยนะจ๊ะ? ปล.ช้อนตวง=ช้อนกลางหรือช้อนสั้น

ส่วนผสม

  • 5​ ลูก​ กุ้งขาวสด​
  • 5​ ตัว น้ำปลา​
  • 2​ ช้อน น้ำตาลปี๊บ​
  • 1​ 1/2​ ช้อน น้ำมะนาว​
  • 1​ ช้อน พริกขี้หนูสวน​ซอย
  • 20​ เม็ด หอมแดง​ซอย
  • 4 หัว กระเทียมไทยปอก​ซอย ปริมาณปอกแล้วให้เท่าหอมแดง
  • กะปิห่อใบตองเผาไฟ​
  • 1​ 1/2​ ช้อนพูนๆ​ ไข่ทอดชะอม​
  • ชะอม​
  • 1 กำมือ ไข่
  • 3 ฟอง น้ำปลา​
  • 1/2​ ช้อนชา น้ำมันพืช​
  • 2​ ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

  • ตั้งน้ำใส่หม้อ​ 1/4​ ถ้วย​ เอากุ้งลงไปต้มทั้งเปลือกให้สุก​ ทิ้งไว้ให้เย็น​ แกะเอาแต่เนื้อ​
  • เอาน้ำต้มกุ้งที่ได้มาละลายกะปิน้ำตาลปี๊บ​ ตามด้วยน้ำมะนาวน้ำปลา​ พริก​ หอม​ กระทียม​ ระกำ​ และเนื้อกุ้ง​ ขยี้คลุกเคล้าให่เข้ากัน
  • เด็ดชะอม​ แล้วล้างสะเด็ดน้ำไว้ให้แห้งดี​
  • ตีไข่แล้วเอาชะอมใส่​ ตามด้วย​น้ำปลา
  • ตั้งกะทะ​ ไฟกลาง​ ค่อยเทไข่ใส่ลงไป​ ใช้ตะหลิวคนจนไข่เริ่มสุก​ ใช้ตะหลิวค่อยๆจัดทรง​ เป็นสี่เหลี่ยมหรือกลมๆตามชอบเลยค่ะไข่จะเริ่มหนาขึ้น​ กลับด้าน​ กลับไปมาสัก3รอบจนเหลืองกรอบ
วิธี ทํา บ ลู เบอร์ รี่ ชีส เค้ก แบบ อบต้นอ่อนผักต่างๆแป้ง พาย แมคโครงง ๆผัด พริก แกง หมู ถั่วฝักยาวบ ลู เบอร์ รี่ สดการทําน้ําพริกกะปิเมนู อาหาร ลด น้ํา หนัก 7 วันก้อน หม่า ล่าทำ วา ฟ เฟิ ล

อาหารล่าสุด