ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร น้ำพริกอ่อง นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
น้ำพริกตาแดงฝีมือคุณนายแม่ แปรรูปเป็นน้ำพริกอ่อง ต้องยกสองนิ้ว ?? #5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- 300 กรัม มะเขือเทศ 5 ลูก (ขนาดลูกปิงปอง)
- กระเทียม
- ต้นหอม
- น้ำพริกตาแดง
- 2 ชต น้ำมันหมู (หรือน้ำมันพืช)
- 1 ชต ผักต่างๆ
- เครื่องปรุง
- รสดี
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
คำแนะนำ
- หั่นผัก เตรียมวัตถุดิบ ตั้งหม้อน้ำร้อน ลวกผักสะเด็ดน้ำพักไว้
- ตั้งกะทะน้ำมันหมู เจียวกระเทียมสับหยาบให้สีเหลืองสวย ใส่น้ำพริกตาแดงลงไปผัดจนหอม ตามด้วยหมูสับ ลงไปผัดให้สุก
- หมูสุกแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เร่งไฟ ผัดจนกว่ามะเขือเทศจะสุกจนเข้่าเป็นเนื้อเดียวกันกับหมู ปรุงรสด้วย ผงรสดี น้ำปลา น้ำตาลทราย (ชิมรส) ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอม คลุกให้เข้ากัน
- ตักใส่ชาม พร้อมทานกับผักสด ผักลวก และหนังไก่ (ของเมื่อวันก่อน) อร่อยแบบบ้านๆ รสชาติภัตตาคารริมระเบียง 😋😋
