ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร บะหมี่ผัดซอสเผ็ด นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ไม่มีมิริน สาเก โชยุ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันปรับเปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมใส่เล็กน้อย อาหารเกาหลีที่ต้องใช้ rice vinegar ก็ใช้ สาเกแทน หรือ corn syrup ก็ใช้มิริน soy sauce ก็ใช้โชยุ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร เราใช้อะไรก็ได้ที่เรามี
ส่วนผสม
- หมูสับ
- ไข่ต้ม
- สาหร่าย
- ถั่วงอก
- ต้นหอม
- งาขาวคั่ว
- ซอสส่วนผสม
- ซอสโคชูจัง
- 1/2 ชต พริกป่นเกาหลี
- 1 ชต พริกป่น
- 1/2 ชช โชยุ
- 1/2 ชต มิริน
- 1 ชช สาเก
- 1 ชช
คำแนะนำ
- ต้มน้ำร้อนจัดลวกบะหมี่ในชาม 3 นาที เทน้ำทิ้ง
- ผัดหมูสับกับซอสปรุงรสเล็กน้อยเพิ่มความหอม และกำจัดกลิ่นคาว
- เมื่อหมูเริ่มสุกดีแล้ว ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไปผัด ชิมรส สามารถเพิ่มเครื่องปรุงได้ในขั้นตอนนี้ แต่ไม่ควรเค็มเพราะเส้นมีรสชาติอยู่แล้ว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งไป
- ผัดเส้นและถั่วงอก ต้นหอมให้เข้ากัน
- จัดจานโรยด้วยต้นหอมซอย ไข่ต้มสาหร่ายสามารถใช้แบบห่อที่มีขายในร้านสะดวกซื้อได้
