ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร บัวลอยไข่หวานสาคูฟักทองเผือก นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
สูตรนี้ใช้แป้งสาคู แทนแป้งข้าวเหนียวเพราะมีความนุ่มและอร่อยมากกว่า
ส่วนผสม
- ฟักทองนึ่ง
- เผือกนึ่ง
- ไข่
- น้ำตาล
- กะทิ
- เกลือ
- ใบเตย
คำแนะนำ
- นำสาคูไปล้างน้ำ พอสะเด็ดน้ำ นำมาปั้นเป็นก้อนบัวลอย
- นำสาคูที่ปั้นแล้วไปต้ม ตั้งหม้อ เมื่อน้ำเดือด ใส่สาคูที่ปั้นลงไป สังเกตถ้าสุก สาคูจะลอยขึ้น
- ตั้งหม้อใส่น้ำเล็กน้อย น้ำตาล เมื่อละลายใส่ สาคูที่ต้มลงไป ฟักทอง เผือก เมื่อเดือดใส่กะทิ ใบเตย ไข่ และเกลือ รอจนไข่สุก ปิดเตาตักเสิร์ฟได้ค่ะ
