วิธีทำอาหาร ปีกไก่ทอดกรอบ สูตรกรอบนาน

ส่วนผสม

• 15 ชิ้น เกลือ
• 1 ช.ต พริกไทยขาวโขลกละเอียด
• 1 ช.ต แป้งทอดกรอบ
• น้ำเปล่า
• เล็กน้อย น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

คำแนะนำ

• นำปีกไก่ล้างทำความสะอาด แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว โรยด้วยพริกไทย เกลือ
  
  
  
• คลุกเคล้าให้เกลือละลายเข้ากันดีกับไก่ แล้วโรยแป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าแป้งให้ทั่วแล้วตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกอีกรอบให้แป้งติด
  
  
  
• นำไก่ไปเสียบไม้ หรือจะทอดเลยก็ได้ โดยให้น้ำมันท่วมไก่เพื่อไก่จะได้สุกทั่วถึงกันและใช้ไฟกลางในการทอด ทอดจนเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟหรือนำไปขายได้เลยค่ะ
  
  
  
• ทานคู่กับข้าวเหนียวหรือส้มตำก็อร่อยมากค่ะ