วิธีทำอาหาร ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜)

  • ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜)
  • 1 ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜)
  • 2 ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜)
  • 3 ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜)
  • 4 ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜)

ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

- ผักกาดดอง มี 2 ชนิด คือ ชนิดเค็มเรียกว่าเกี่ยมไฉ่ ชนิดเปรี้ยวเรียกว่าซึงไฉ่ วันนี้เราจะพูดถึงชนิดเปรี้ยว ที่ดองแบบบ้านๆ ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ - ดองด้วยอะไร ดองแบบไหน ถึงจะอร่อย - วันนี้เรามาพิสูจน์กันจากน้ำที่ใช้ดอง 3 ชนิด ว่าจะมีผลต่อการดองและรสชาติจะต่างกันอย่างไร #5000มื้อให้น้อง

ส่วนผสม

  • 1,200 กรัม เกลือป่น
  • 60 กรัม น้ำตาลปีก1ช้อนชา 3 ที่
  • น้ำสะอาด
  • น้ำซาวข้าว
  • น้ำมะพร้าว

คำแนะนำ

  • วัตถุดิบที่ใช้
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ล้างผักให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำผักใส่ลงในภาชนะโรยเกลือลงไป เคล้าเกลือให้ทั่วผัก (ไม่ต้องนวด) พักไว้ 1คืน เพื่อให้เกลือดึงน้ำออกจากผัก- ผ่านไป 1 คืน ผักจะคายน้ำออกจนนุ่มและยุบตัวลง
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 2 รูป
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 2 รูป
  • นำไปล้าง 1 ครั้ง แล้วบรรจุผักลงในขวดโหล - ละลายน้ำตาลกับน้ำ เทลงในผัก- เทน้ำที่จะใช้ดองลงไปให้ท่วม- กดทับผักให้จม ด้วยถุงพลาสติกใส่น้ำ - ปิดด้วยพลาสติกอีกที รัดปากให้แน่น ทำแบบเดียวกันทั้ง 3 โหล
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 3 รูป
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 3 รูป
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 3 รูป
  • นำไปผึ่งแดด 1 วัน แล้วเก็บเข้าบ้าน- รอเวลาเพียง 3 วัน ก็พร้อมรับประทาน* น้ำมะพร้าว ให้รสชาติกลมกล่อม อมหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมมากๆ* น้ำซาวข้าว เปรี้ยวช้ากว่าเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเฉพาะจากน้ำซาวข้าว เปรี้ยวอร่อย แต่รสไม่หวานกลมกล่อม* น้ำเปล่า เปรี้ยวช้าที่สุด แต่ก็อร่อย ไปอีกแบบ ขาดกลิ่นหอม
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 4 รูป
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 4 รูป
    ผักกาดดอง (ซึงไฉ่ 酸菜) วิธีทำสูตร 4 รูป
ผักกาดดอง ภาษาอังกฤษผักกาดดองผัด ผักกาดดองผักกาดดอง กระป๋องปลากะพง ผัด ผักกาดดองขนมปัง ทำ แซ น วิ ชขนมอบ ค วัน เทียนไข่เจียวปูอัดไส้ หมูแดงรูปภาพ คน ทํา อาหารตู้ อบ ไก่วิธี ทํา ต้ม ซุปเปอร์วิธีดองมะม่วงวิธี ทํา ให้ ผม หอมวัวผอม

อาหารล่าสุด