วิธีทำอาหาร ผัดบล็อคโคลี่กุ้ง

ส่วนผสม

• 4-6 ตัว บรอกโคลี
• 1 หัว แครอท
• 1/2 หัว ข้าวโพดอ่อน
• 3-4 ฝัก น้ำมันหอย
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
• 1/2 ถ้วย น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• นำกุ้งมาแกะ ล้างให้สะอาด และผ่ากางตัวเพื่อเอาไส้ออก พร้อมหั่นผักทั้งสามชนิดเตรียมไว้
• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ชต. รอกระทะร้อน ใส่กุ้งลงไปผัด พอให้กุ้งสุกเบาๆ
• ใส่ผักทุกอย่างตามลงไป พร้อมทั้งเครื่องปรุง (น้ำปลา, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย) และน้ำเปล่าครึ่งถ้วย ปิดฝากระทะ ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที(ยิ่งนานยิ่งทำให้ผักนิ่ม ถ้าชอบผักกรอบๆก็ไม่ต้องใช้เวลานานในช่วงนี้)
• ผัดให้น้ำแห้งตามใจชอบ แล้วจัดจานได้เลยค่า