วิธีทำอาหาร ผัดผักกวางตุ้งน้ำมันหอย

ส่วนผสม

• 15 กลีบ พริกจินดา
• 5 เม็ด กวางตุ้ง 1 กำเล็ก
• น้ำมันหอย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• เตรียมของ : หั่นผักพอดีคำ โขลกพริกกระเทียมพบหยาบๆ
  
  
• ตั้งกระทะผัด : ใช้ไฟร้อนกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่พริกระเทียม ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่ผักกวางตุ้ง (เคล็ดลับคือให้เพิ่มไฟแรง) ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดจนสุก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยพอขลุกขลิก ใส่น่ำตาล ผัดพอสุก (ชอบผักนิ่มๆ ก็ผักนานขึ้น เราชอบผักกรอบเลยผัดไม่นาน)
  
  
  
• ตักใส่จานเสริฟ ทานร้อนๆ ผักกรอบหวานจ้า