วิธีทำอาหาร ผัดไทยกุ้งสด ง่ายๆ

ส่วนผสม

• ใช้น้ำตาลปี๊ป
• 3 ช้อนกินข้าว น้ำมะขามเปียก
• 1 ถ้วย น้ำปลา
• 3 ช้อนกินข้าว ส่วนผสมผัดไทย
• หอมแดงสับ
• 1 ช้อน ไชโป้วสับ
• 1 ช้อน เส้นเล็กหรือเส้นจันทน์แช่น้ำ 15 นาทีก่อนผัด
• ไข่ไก่
• กุ้ง
• เต้าหู้เหลืองทอดไว้ก่อน
• กุ้งแห้ง
• ถั่วงอก
• ใบกุยช่าย
• ถั่วลิสง

คำแนะนำ

• เคี่ยวน้ำซอสผัดไทย โดยใส่น้ำมะขามกับน้ำตาลปี๊ป เคี่ยวจนละลาย ประมาณ5นาทีไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วเติมน้ำปลา ยกลง
  
• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเจียวหัวหอมกับไชโป้ว ใส่เส้นที่แช่น้ำแล้วลงไป1กำมือเล็กๆ ตามด้วยน้ำซอสผัดไทยและน้ำเปล่า รอเดือดให้เส้นนุ่ม
  
  
• ใส่ไข่ไก่ และตามด้วยกุ้งสด อย่าผัดนานกุ้งจะแข็งไม่อร่อย
  
  
• ตามด้วยเต้าหู้และกุ้งแห้ง
  
• ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย และถั้วลิสง ชิมรสชาติก็เสร็จแล้วจ้า. อร่อยๆน๊า