วิธีทำอาหาร ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

  • ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
  • 1 ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
  • 3 ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
  • 4 ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
  • 5 ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
  • 7 ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
  • 8 ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

ด้วย 8 ขั้นตอนในการทำอาหาร ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เป็นผัดกะเพราหมูสับ ราดไข่เยี่ยวม้าทอด ใบกะเพรากรอบ พริกแห้ง

ส่วนผสม

  • 200 กรัม พริกแห้ง
  • 1 กำ กระเทียมไทย
  • 1 กำ พริกไทยขาว
  • 1/2 ชช ไข่เยี่ยวม้า
  • 2 ฟอง ใบกะเพรา
  • 1 กำ ซอสผัด
  • ซอสปรุงรสแม็กกี้
  • 3/4 ชต ซอสหอยสามแม่ครัว
  • 1/2 ชช น้ำตาลทราย
  • 1/2 ชช ซีอิ๊วดำ
  • 1/2 ชช น้ำเปล่า
  • 1 ชต

คำแนะนำ

  • ทอดไข่เยี่ยวม้าโดยใส่ลงไปในน้ำมันได้เลยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน พอทอดด้านนอกสวยดีแล้วตักขึ้น ใส่ใบกะเพราบางส่วนลงไปทอด ดูฟองอากาศเริ่มหมดตักขึ้น
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 1 รูป
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ตำพริกกับกระเทียม เตรียมไว้ (พริกกระเทียมปริมาณตามชอบได้เลย)
  • ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ เอาพริกกระเทียมพริกไทยลง แล้วค่อยตั้งไฟกลาง-อ่อน ผัดไปจนกระเทียมสุกเหลือง ค่อยใส่หมู
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 3 รูป
  • ผัดหมูจนสุก (ไม่มีสีชมพูแล้ว)
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 4 รูป
  • ปิดไปก่อน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนิดหน่อยพอ เน้นที่ซอสปรุงรสแมกกี้ เหยอะไปตามปริมาณเนื้อหมูกะเอา กระทะนี้ 4 เหยอะ น้ำตาลปลายช้อน เพื่อความกลมกล่อม ซีอิ้วดำแต่งสีไม่ให้ซีดไป
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 5 รูป
  • เปิดไฟกลาง ผัดต่อจนหอมซอสและคลุกเคล้าทั่วกัน ถ้าแห้งไปหยอดน้ำเปล่าเล็กน้อย
  • ใส่ใบกระเพาผัดจนสลด ปิดไฟ ใส่ไข่เยี่ยวม้าทอด ส่วนใบกะเพราทอดไว้แต่งจาน
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 7 รูป
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 7 รูป
  • เสร็จ
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 8 รูป
    ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำสูตร 8 รูป
หมู ส้ม วาสนาน้ําแตงกวาอายุ ไก่เยล ลี่ ต่างๆนานาชาติต้มยำไข่ผัด หมู ใส่ ถั่ววิธีทําส้มตําผัด ไทย กุ้งอยากทำขนมขาย

อาหารล่าสุด