วิธีทำอาหาร ผัดผักกาดดอง | สไตล์เด็กหอ

ส่วนผสม

• 1 ซอง หมู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• ไข่
• 1 ฟอง น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม
• 3-4 กลีบเล็ก

คำแนะนำ

• ฉีกผักกาดดองออกใส่ภาชนะ
  
• หั่นผักกาดดองตามใจชอบ จะหั่นแบบพอดีคำหรือจะหั่นแบบซอยเส้นเล็กๆก็ได้
  
• หั่น/สับกระเทียม (หั่นกระเทียมหยาบ /ละเอียดตามใจชอบ)
  
• ผัดกระเทียมให้หอม หลังจากนั้นค่อยใส่หมู ผัดวนไปจนหมูสุกแล้วใส่ไข่
  
  
  
• หลังจากนั้นนำผักกาดดองใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นให้นำน้ำผักกาดดองค่อยๆเทลงไป สำหรับใครอยากได้ผัดแบบแห้งให้ใส่น้ำน้อย ถ้าใครอยากได้แบบมีน้ำนิดๆ ให้ใส่เพิ่ม (อาจจะปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ แต่แนะนำว่าผักกาดดองมีรสเปรี้ยวและเค็มนิดๆแล้ว ฉะนั้นแนะนำชิมก่อนปรุงจ้า โดยส่วนตัวใส่แค่น้ำตาลอย่างเดียวก็โอเคแล้ว)
  
• Mission complete ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมหม่ำๆจ้า 😊