วิธีทำอาหาร ผัดพริกสะตอทะเล

ส่วนผสม

• 15 ตัว ปลาหมึก
• 5 ตัว พริกแกงใต้
• 1/2 ทัพพี ชุดผัดพริก (กระชาย,ใบมะกรูด,พริกชีฟ้า,พริกไทยสด)
• 1 ชุด สะตอ
• 3 ขีด รสดี
• 1 ช้อนชา ผงชูรส
• 1 ช้อนชา น้ำปลา
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
• 10 เม็ด กระเทียมจีน
• 4 กลีบ นมสดหรือกะทิ
• 3 ทัพพี

คำแนะนำ

• หั่นและล้างเตรียมของที่จะผัดครับ
  
  
• ตั้งกะทะใส่น้ำมันใส่ พริกกระเทียมที่ตำไว้ผสมกับเครื่องแกงผัดให้หอมๆ ใส่กุ้งและปลาหมึก ผัด2 ทีเริ่มปรุงเครื่องต่างๆ ชิมตามใจรสชาติ ผัด2ที ใส่เครื่องผักแล้ว ผัดอีก2 ที ใส่กะทิเพื่อความมัน เวลาทานกับข้าวราดด้วยน้ำผัดเด็ดจริงครับ