วิธีทำอาหาร “ผัดพริกอ่อนตับหมู”

ส่วนผสม

• 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมตำ
• 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่
• 3 หัว พริกใหญ่
• 3 เม็ด ตับหมู
• 450 กรัม น้ำตาลทราย
• 3 ช้อนชา ผงปรุงรส ตราคนอร์
• 2 ช้อนชา น้ำปลา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น
• 1/3 ช้อนชา น้ำสะอาด
• 1/3 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมตำเจียวให้เหลือง ใส่หอมใหญ่ลงไปจนสุกได้ที่ ใส่พริกใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน
  
  
  
• ใส่ตับหมูลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย พริกไทยป่น และ น้ำสะอาด ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ