วิธีทำอาหาร ผัดวุ้นเส้นใส่หมูสับใส่ไข่

ส่วนผสม

• 150 กรัม วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
• 100 กรัม กระหล่ำปลีซอยหยาบ
• 200 กรัม ไข่ไก่
• 2 ฟอง มะเขือเทศผ่าซีก
• 3 ลูก ต้นหอมหั่นท่อน
• 2 ต้น ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
• 2 ต้น กระเทียมทุบ
• 3 กลีบ น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
• 250 มิลลิลิตร

คำแนะนำ

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้เหลืองหอมใส่หมูสับผัดจนสุก ตอกไข่ใส่ ผัดให้เข้ากัน
• ใส่กระหล่ำ และวุ้นเส้นลงผัดแล้วต่อด้วย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่า
• ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดต่อ ชิมรสชาติถ้าอร่อยแล้วปิดไฟเลยค่ะ