วิธีทำอาหาร ผัดหนังหมูใส่เลือดหมู

ส่วนผสม

• 1 แผ่น ไส้กรอก (หั่นตามชอบ)
• 1 แท่ง เต้าหู้ปลา หั่น
• 5 ก้อน ต้นหอม หั่น 1 นิ้ว
• 2 ต้น ถั่วงอก
• 1 กำมือ เลือดหมู หั่น
• 1 แผ่น น้ำมัน
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลคอนโทรน
• 2 หยด น้ำเปล่า
• กระเทียมทุบ
• 2 กลีบ พริกสีแดงไว้แต่งจาน

คำแนะนำ

• ล้างหนังหมูให้สะอาดโดยใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำเพื่อดับกลิ่นสาบแล้วล้างน้ำหลายๆน้ำ หั่นเลือดหมูพักไว้ก่อน
  
  
• หั่นไส้กรอกและหั่นเต้าหู้ปลาปลาหั่นต้นหอมพักไว้ก่อนล้างถั่วงอกพักไว้
  
  
• ตั้งกะทะใส่น้ำมันและตบกระเทียมใส่ผัดให้หอมและใส่หนังหมูลงผัดเติมน้ำและใส่ไส้กรอกตามด้วยเต้าหู้ปลาและเลือดหมูปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาวและน้ำตาลผัดเร็วสุดท้ายใส่ต้นหอมชิมรสตามชอบ