วิธีทำอาหาร ผัดหอยลายสดน้ำพริกเผา ?

ส่วนผสม

• โหระพา
• 1 กำมือ น้ำพริกเผา
• 2 ช้อนโต้ะ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต้ะ เกลือเล็กน้อย (ตัดรส)
• ปลายนิ้ว กระเทียมไทยบุบ
• 20 เม็ด พริกแดงจินดาบุบ
• 10 เม็ด น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต้ะ

คำแนะนำ

• เตรียมของล้างหอยให้สะอาด เด็ดผักโหระพา บุบพริกกระเทียมรอไว้
  
• ตั้งกระทะใช้พไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกกระเทียม ผัดจนหอม ใส่หอยลาย ผัดพอสุก ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ผัดจนเข้ากัน
  
  
  
• ต่อมาเติมนมสด เล็กน้อย จากนั้นใส่ใบโหระพา ผัดสุก ชิมปรับรสตามชอบ (เราไม่ใส่น้ำตาลเพราะน้ำพริกเผามีรสหวานอยู่แล้วจ้ะ)
  
  
  
• ตักเสริฟจ้า 😚