ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ฟักทองผัดไข่ใส่อกไก่ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
#5000มื้อให้น้อง ช่วงคุมอาหาร เบื่ออาหารกล่องเลยหาอะไรที่ชอบกินคือไข่เจียว มาดัดแปลง ?
ส่วนผสม
- 200 กรัม ไข่ไก่ เบอร์ 1 4 ฟอง
- ฟักทองหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ
- 100 กรัม กระเทียม
- 4-5 กลีบ เกลือสีชมพู (ใส่เกลืออื่นก้อได้นะ พอดีที่ห้องมีเลยใช้)
- พริกไทยดำ
- ออริกาโน่
- น้ำมันพืช (เราใช้ คาโนล่า)
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับเกลือชมพู ครึ่งช้อนชา เกลืออื่นใส่น้อยกว่านี้นะ เพราะเกลือชมพูไม่เค็มมาก ใส่พริกไทยบดตามชอบ หมัก 5-10 นาที
- ลวกฟักทองพอดีสุกไม่เละ
- เทน้ำมัน ใส่กระทะ ไฟกลาง ใส่กระเทียบที่ทุบหรือสับแล้วตามชอบ ใส่เนื้อไก่คั่วจนเกือบสุก
- ใส่ไข่ไก่ แล้วคนเป็นคล้ายๆ ไข่คน แต่เป็นก้อนๆ ใส่ซีอิ๊วขาวปรุงรส ผัดเรื่อยๆ จนชอบสีอาจมีปนไหม้นิดๆ ออกน้ำตาลจะหอม เอาชอบออกเกรียมนิดๆ
- ใส่ฟักทองขั้นตอนสุดท้าย ปิดด้วยโรยพริก ไทย และออริกาโน่ เพิ่มความหอม
