วิธีทำอาหาร มะม่วงเบาแช่อิ่ม

ส่วนผสม

• 3 กิโลกรัม น้ำเปล่า
• 2 ถ้วยตวง น้ำตาล
• 1 กิโลกรัม น้ำส้มสายชู
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น
• 1/2 ช้อนชา สีเหลือง
• เล็กน้อย

คำแนะนำ

• พักมะม่วงที่ดองเกลือให้สะเด็ด
  
• ใส่น้ำลงหม้อตามด้วยน้ำตาล,เกลือ,น้ำส้มสายชูนำไปตั้งไฟคนจนละลายใส่สีเล็กน้อยรอจนเดือดพักให้เย็นสนิท
  
  
• นำมะม่วงใส่โหลไว้อัดให้แน่นเทน้ำแช่อิ่มลงไปนำไปแช่เย็น3-5วันพร้อมทาน
  
  
• จะใช้มะม่วงเปรี้ยวอย่างอื่นก็ได้นะคะม่วงแก้วก็อร่อยถ้าทำทานเองไม่ใส่สีก็ได้นะคะ(สูตรนี้สำหรับทำทานเองทำขายก็คูณสูตรไปนะคะ)