วิธีทำอาหาร มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม

• 2 ถ้วย หอมใหญ่สับละเอียด
• 3 ช้อน กุ้งสดปอกเปลือกสับหยาบๆ
• 12 ตัว ไข่ไก่
• 2 ฟอง มะเขือเทศ
• 1/2 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
• 4 ช้อน เกลือป่น
• 1/2 ช้อน เนยเค็ม 1/2 ช้อน ถ้าไม่มีใช้เนยจืดแทนได้แล้วเติมเกลือเพิ่มค่ะ
• น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อน พริกไทยป่น
• ตามชอบ ต้นหอมซอย
• ตามชอบ

คำแนะนำ

• ตั้งกะทะก้นลึก ใส่น้ำมันมะกอก หอมใหญ่สับ เจียวให้หอม ใส่กุ้งสับ ตามด้วยเนย ผัดให้สุกเหลือง แล้วตักแบ่งที่สุกแล้วไว้โรยหน้า 1/3 ส่วน
• จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่มักกะโรนีต้มสุก ถ้ามันแห้งไป เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อย แต่อย่าให้แฉะเกินไป จากนั้นใส่ไข่ รอสักพักให้ไข่ขาวสีจากใสๆเป็นขาว ค่อยคน คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ไข่สุกปิดเตาได้
  
  
• ตักใส่จานโรยต้นหอมซอย และกุ้งผัดเนยที่ตักแบ่งไว้ โรยพริกไทยนิดหน่อย