วิธีทำอาหาร มินิมัฟฟินสามสหาย

ส่วนผสม

• 160 กรัม กล้วยหอม
• 100 กรัม แอปเปิ้ล
• 150 กรัม แครอท
• 100 กรัม ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา วานิลลา extract
• 1 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
• เนยจืดละลาย/น้ำมันมะพร้าว
• 50 กรัม

คำแนะนำ

• วอมเตาอบที่ 180c แล้วปลอกแครอทและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปนึ่งให้นิ่มประมาน 10-15 นาที
• ระหว่างรอให้แครอทกับแอปเปิ้ลนิ่ม นำกล้วยมาปลอกเปลือกแล้วใช้ส้อมบดๆให้ละเอียด
• ตอกไข่ใส่โถใหญ่ๆตีไข่ให้เข้ากัน แล้วผสมเนยที่ละลายแล้ว วานิลลาextract กล้วยบด คนให้เข้ากัน อีกชามก็ผสมแป้งกับผงฟู (แยกของแห้งกับของเหลว)
• หลังจากที่แครอทกับแอปเปิ้ลนิ่มดีแล้ว ก็นำมาปั่นรวมกันให้เป็นเพียวเร่
• นำเพียวเร่ที่ปั่นมาผสมกับของเหลว คนให้เข้ากัน แล้วผสมของแห้งลงไป คนให้เนื้อเนียนเข้ากัน
• ตักใส่ถาดแบบมัฟฟินหรือใส่ถ้วยคัฟเค้ก อบที่ไฟ 180c เป็นเวลา 15-30 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ ถ้าฟูและเหลือง ก็เอาออกมาได้ ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป เอาขึ้นมาไม้จิ้มฟันต้องไม่เปื้อนค่ะ