ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร มันบดคีโต นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
มันบดคีโตทำจากดอกกระหล่ำครับ ที่น่าแปลกคือรสชาติคล้ายมันฝรั่งบดจริงๆ เลย อร่อยและทำให้คนทานคีโตได้ทานคู่กับสเต็กหรืออาหารอย่างอื่นที่ชอบ #ครัวผจญภัย #5000มื้อให้น้อง
ส่วนผสม
- 2 หัว เกลือ
- 1.5 ชช พริกไทย
- 1.5 ชช เนยจืด
- 0.5 ถ้วย มอสเซเรล่าชีส
- 0.5-1 ถ้วย
คำแนะนำ
- หั่นดอกกระหล่ำออกมา ติดก้านมาได้ไม่เป็นไร แต่ตัวต้นแข็งเราไม่เอาครับ นำมานึ่งซัก 10-15 นาที
- เราต้องการนึ่งเพื่อให้นิ่ม แต่ไม่ให้นิ่มจนเกินไป วิธีทดสอบคือใช้ส้อมจิ้ม ถ้าจิ้มแล้วดึงออกมาได้ง่ายๆ ก็คือสุกดีแล้ว ถ้านึ่งต่ออาจจะเละได้ แล้วจะไม่เหมือนมันบด
- เมื่อได้ที่แล้ว นำดอกกระหล่ำในเครื่องปั่นครับ ต้องค่อยๆ ปั่นและหาไม้พายมาคน ใส่เนย ใส่ชีสครึ่งหนึ่งก่อนนะครับ ปั่นไป คนไป ปั่นให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่ชีสที่เหลือ
- พอได้ความเหนียวแบบมันบด ก็เริ่มใส่เกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบนะครับ ค่อยๆ ใส่เกลือและพริกไทย และชิมไป
- เมื่อได้ความเหนียวและรสชาติที่พอใจ ก็เอามาทานได้เลยครับ ถ้่าทานไม่หมด นำให้ภาชนะ หรือถุงซิปล๊อค นำเข้าช่องฟรีซได้ เก็บได้เป็นเดือน พยายามแบ่งเป็นมื้อๆ ไปนะครับ
- เวลาทาน ทำน้ำเกรวี่มาราดเหมือนราดมันบดเลย จะได้รสสัมผัสและรสชาติเหมือนมันบดมากๆ