วิธีทำอาหาร ยำปลาแห้งใส่วุ้นเส้น

ส่วนผสม

• พริกแห้ง
• 10 เม็ด ข่าซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบเล็ก
• 5 กลีบ มะแข่วน
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา ส่วนผสม 👇👇👇
• ปลาแห้ง ล้างให้สะอาด ต้มจนนิ่มแล้วเอาก้างออก
• 200 กรัม น้ำที่ต้มปลาแห้ง
• 1 ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ
• 100 กรัม ต้นหอมซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักไผ่ซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้าต้มสุก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• โขลกพริกแกงรวมกันให้ละเอียด
• ตักกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงให้หอม ใส่น้ำต้มปลาตั้งให้เดือด ใส่ปลาแห้งที่แกะแล้วลงไป
• รอเดือดใส่วุ้นเส้นกับน้ำปลาร้า รอเดือด คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ปิดไฟ โรยต้นหอม ผักชี ผักไผ่ ผักชีฝรั่ง เสร็จแล้ว จัดเสริฟได้เลยค่าา รับรองแซ่บวางไม่ลงเลยเชียวค๊าา 😋