วิธีทำอาหาร ยำวุ้นเส้นกุ้งแห้ง

ส่วนผสม

• 1 ห่อ รากผักชี
• 1 ราก รสดี
• 2 ช้อนชา พริกขี้หนู
• 2 ทัพพี ต้นหอม
• ผักชี
• ขึ้นฉ่าย
• หอมใหญ่
• หมูสับ
• ตามชอบ กุ้งแห้ง
• ตามชอบ มะนาว
• 1 ซีก น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี้ป
• 1 ช้อนชา ชูรส
• หยิบมือ

คำแนะนำ

• น้ำเดือด ใส่รากผักชี รสดี ลวกหมู วุ้นเส้น พอสุก
• ตำพริก, เจียวกุ้งแห้ง, หั่นผัก
• ใส่พริก, น้ำปลา, น้ำตาล, มะนาว, ชูรส คนให้เข้ากัน
• ใส่วุ้นเส้น หมูสับ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำที่ลวกหมูและวุ้นเส้น เล็กน้อย ไม่ให้แห้งเกินไป
• ใส่ผักที่เตรียมไว้ตามชอบ คลุกๆ ชิมรส โรยกุ้งแห้ง