วิธีทำอาหาร ยำเส้นใหญ่

ส่วนผสม

• 50 กรัม หมูสับ
• 20 กรัม ฮ็อทดอก
• 2 ชิ้น ไข่ต้ม
• 1 ฟอง กุ้งแห้งลวกน้ำร้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย
• 1 ต้น ผักชี
• 1 ต้น น้ำยำ
• พริกสด
• 5 เม็ด มะนาว
• 1 ลูก น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ รสดี
• 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำ

• นำเส้นใหญ่ลวกน้ำร้อน ตักขึ้นพักไว้
• ลวกเครื่องเคียงที่จะใช้ยำ หมูสับ ฮอทดอก กุ้งแห้ง
• ทำน้ำยำ ตำพริกหรือใส่เครื่องปั่นได้ค่ะ ตำให้พอละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำเชื่อม ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ
  
• คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ