วิธีทำอาหาร ลาบเป็ด คีโต

ส่วนผสม

• 1 ชิ้น หอมแขกซอย
• 1/2 หัว ผักชีฝรั่งซอย
• 5-6 ใบ ใบสะระแหน่
• 1 กำ พริกป่น
• 1 ชต น้ำปลา
• 2 ชต น้ำมะนาวเลมอน
• 3 ชต สเตเวีย
• 1/2 ซอง อัลมอนด์อบป่น
• 1/2 ชช กากหมูเจียว
• 1 ชต น้ำมันหมู
• 1 ชต ไข่ต้ม
• ผักเคียง

คำแนะนำ

• นำอกเป็ดมาแยกหนังออกแล้วสับเนื้อเป็ดให้พอละเอียดส่วนหนังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูนำหนังเป็ดลงคั่วก่อนให้พอเหลืองจากนั้นใส่เนื้อเป็ดลงคั่วให้สุก
  
  
• นำเนื้อเป็ดที่สุกแล้วมาปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา มะนาวและสเตเวียจามเ้วยหอมแขกผักชีฝรั่งซอยคลุกชิมรสชาติให้ถูกปากจากนั้นใส่กากหมูเจียวกับสะระแหน่ลงคลุกแล้วจัดใส่จานพร้อมผักเคียงและไข่ต้ม